15 octobre 2018
Les pommes au four sont un desser classique. Je les farcis avec une crème d'amande infusée aux fleurs de lavande.
11 octobre 2018
Un délice qui nous vient de l'inde ! De la farine de pois chiches torrefiées, avec de la poudre d'amande et de l'huile de coco, aromatisé au Reishi.
12 août 2018
Un dessert très simple à réaliser, avec n'importe quel fruit, ou presque. Pour l'été, on choisit des pêches et fruits rouges, avec une crème aux agrumes.
3 avril 2018
On fait des délicieux chocolats fourrés pour Pâques : une crème de noix de coco, amandes et dattes, dans un chocolat noir bien corsé.
3 mars 2018
Un délice qui nous vient de l'inde ! De la farine de pois chiches torrefiées, avec de la poudre d'amande et de l'huile de coco, aromatisé au Reishi.
31 janvier 2018
Le tiramisu revisité : on fait une crème à la noix de cajou qu'on fermente, qu'on présente ensuite entre des tranches de génoise imbibée au café et Amaretto.
4 décembre 2017
Le tiramisu revisité : on fait une crème à la noix de cajou qu'on fermente, qu'on présente ensuite entre des tranches de génoise imbibée au café et Amaretto.
21 juin 2017
Ces bouchées sont simples à réaliser, se garde plusieurs jours au frais et accompagne tout café, thé ou tisane pour un goûter gourmand.
4 juin 2017
Ces bouchées sont simples à réaliser, se garde plusieurs jours au frais et accompagne tout café, thé ou tisane pour un goûter gourmand.
4 avril 2017
Des crêpes sans gluten inspirées des banh xeo de la cuisine vietnamienne. On les fait avec de la farine de riz, de l'amidon de tapioca et du lait de coco. On peut les déguster tant salé que sucré.
3 mars 2017
Le dessert favori de tous les invités. Des framboises mixées avec des bananes congelées et de la crème de coco pour obtenir une crème glacée.
23 février 2017
Un humus sucré, surprenant mais vraiment bon, et en plus un goûter bien nutritionnel, avec l'arome corsé du chocolat, adoucit par des cacahuètes.