Tartines crues aux figues

Fig Alarm !

C' est la saison des figues, donc on en profite à tous les plats. Ici, je vous propose des tartines (crues) avec du beurre de noix de cajou et noix de coco. Un délice, je vous l'assure. 

Ingrédients

• ​ 2 ou 3 figues par personne, selon la taille

• Des tartines crues ou toute autre tartine

• 80g de noix de cajou

• 30g de noix de coco râpée

• 1 pincée de sel

• quelques noix de cajou pour la décoration

Méthode

• Faire griller les noix de cajou et la noix de coco râpée. Attention, la noix de coco brûle assez vite, il faudrait les laisser max. 5min dans un four qui chauffe bien ou sinion jusqu'à le tout soit bien doré.

• Mixer les noix dans le bol du robot avec une lame S jusqu'à ce que les noix se réduisent en beurre bien lisse. Ajouter une pincée de sel.

• Laver et couper les figues. 

• Étaler un peu de beurre sur les tartines, puis décorer avec des figues et noix de cajou. 

• Le beurre se garde plusieurs semaines dans votre frigo, mais je pense vous allez le finir assez vite !