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J' avais envie d'un gouter qui combine mes péchés mignons préférés: le chocolat, les chips de banane, et les cacahuète. Le tout avec une note de noix de coco, voilà un goûter parfait. Faut juste faire attention à ne pas dévorer les 16 bouchées d'un coup.
J'adore les chips de bananes, hélas elles ne sont pas toujours vegan, car souvent il y a du miel dedans. Je mange du miel, mais seulement quand je connais son origine et que je puisse être sure que l'apiculteur laisse le miel aux abeilles l'hiver. J'ai trouvé des chips sans miel en magasin asiatique mais elles ne sont pas sucrées du coup, ce qui fait rien vu que le chocolat est déjà assez sucré d'habitude.
Ingrédients
80 g de chips de banane
65 g de cacahuètes grillés
100 g de chocolat à la noix de coco râpée
Préparation
Faire fondre le chocolat dans un bol sur un bain marie.
Casser les chips de bananes en petits bouts et ajouter au chocolat fondu.
Ajouter les cacahuètes, mélanger bien le tout jusqu'à ce que tout soit bien couvert de chocolat.
Mettre dans des petites caissettes en papier. Laisser refroidir au frigo, puis stocker dans des bocaux.
Déguster avec un bon petit café ou du thé, tisane, ou une curcuma latte etc. après manger ou pour le goûter.
