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Le petit épeautre apporte tous les 8 amino-acides, et il est donc très intéressant sur un plan nutritionnel. Nous le préparons en salade ici, avec une sauce bien onctueuse à la noix de cajou.
On change les habitude et on cuit le radis à la place de le manger cru. Marinés à des herbes "neptunes" on le cuit au four avec les queues. Parfait pour l'entrée.
Cette recette est un dérivée de la tarte à la pomme classique, seulement on plie la pâte en sorte qu'on obtient un joli bouquet de roses à la fin. Un vrai plaisir pour les yeux, et le palais.
La socca est très facile à faire maison. On parsème des légumes sur la pâte, qu'on cuit ensuite au four, pour obtenir une version plus légère que celle des marchés.
Cette recette est un dérivée de la tarte à la pomme classique, seulement on plie la pâte en sorte qu'on obtient un joli bouquet de roses à la fin. Un vrai plaisir pour les yeux, et le palais.
Manger cru ne peut pas toujours être évident. Ici vous trouvez 3 recettes très abordables pour tout le monde, pour intégrer facilement plus de crus dans son alimentation.
Socca aux légumes